在中国市场上目前销售的不锈钢水箱主要有200系列和300系列两种，两者的区别主要在于化学元素镍含量的多少，这造成了它们在价格和性能上的巨大差别。在当前的镍价水平下，镍含量很低的200系列不锈钢的价格大约为300系列不锈钢半， 在性能方面也远不及300系列的不锈钢。只适用于橱具、食品加工等领域，若用在建筑、医疗器械等领域，将存在很大隐患。含镍量在1%左右的200系列产品，不能承受一般大气腐蚀。